Статьи | ЛЕЖАЧИМ.РФ

Организация питания для лежачих больных: подробное руководство

Уход за лежачим больным включает множество аспектов, и питание является одним из ключевых факторов поддержания здоровья. Неправильно организованный рацион может привести к осложнениям, включая нарушения работы желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), обезвоживание и снижение иммунитета. В этой статье мы подробно разберем, как наладить питание для лежачих больных, чтобы обеспечить их комфорт и минимизировать риски заболеваний.

Почему питание так важно?

Лежачие пациенты подвержены множеству осложнений из-за низкой физической активности. Нарушения метаболизма, замедление пищеварения и снижение аппетита - все это требует особого подхода к выбору рациона. Цель - не только удовлетворить потребности организма в питательных веществах, но и предотвратить развитие запоров, гастрита и других проблем ЖКТ.

Основы правильного питания для лежачих больных

Сбалансированное меню:
  • Белки - строительный материал для клеток, особенно важных для восстановления. Источники: нежирное мясо, рыба, яйца, молочные продукты.
  • Углеводы - основной источник энергии. Предпочтение лучше отдавать сложным углеводам: кашам (овсяной, гречневой, рисовой), овощам и фруктам.
  • Жиры - помогают усваивать витамины и поддерживают работу мозга. Полезные жиры содержатся в авокадо, орехах, растительных маслах.
  • Витамины и минералы - поддерживают иммунитет. Необходимо обеспечить достаточное потребление витаминов группы В, С, D, железа, кальция и магния.
Режим питания:
  • Частота приема пищи: 4–6 раз в день.
  • Маленькие порции: предотвращают переедание и уменьшают нагрузку на ЖКТ.
  • Строгое соблюдение времени приема пищи: это стабилизирует работу желудка.
Коррекция текстуры пищи:
  • Если пациент испытывает трудности с глотанием (дисфагия), еда должна быть пюреобразной или жидкой.
  • Для загущения жидкостей можно использовать специальные пищевые добавки (загустители), доступные в аптеках.

Предотвращение осложнений ЖКТ

Профилактика запоров:
  • Включите в рацион продукты с высоким содержанием клетчатки (цельнозерновые каши, овощи, бобовые).
  • Убедитесь, что пациент пьет достаточно жидкости (1,5–2 литра в день, если нет противопоказаний).
  • Рекомендуется легкий массаж живота по часовой стрелке для стимуляции перистальтики.
Избегание диареи:
  • Уберите из рациона молочные продукты (при их непереносимости), свежие фрукты и овощи в сыром виде.
  • Используйте запеченные или тушеные овощи.
Гастрит и изжога:
  • Исключите острые, жирные и жареные блюда.
  • Еда должна быть теплой, чтобы не раздражать слизистую желудка.

Как правильно кормить лежачего больного?

Удобное положение пациента:
  • Поднимите изголовье медицинской кровати до 30–45 градусов. Если пациент не может сидеть, воспользуйтесь специальными подушками​.
  • Используйте накроватный столик, чтобы обеспечить удобство во время приема пищи.
Меры предосторожности:
  • Кормите небольшими порциями, чтобы избежать риска аспирации (попадания пищи в дыхательные пути).
  • Убедитесь, что пациент тщательно пережевывает пищу (если это возможно) или проглатывает одну порцию перед подачей следующей.
Температура и консистенция пищи:
  • Еда не должна быть слишком горячей или холодной.
  • Консистенция подбирается с учетом состояния пациента: пюре, мягкие блюда или жидкие супы.

Специальное оборудование для кормления

Медицинская кровать с регулировкой спинки:
  • Помогает пациенту занять удобное положение во время еды.
  • Регулируется пультом управления, что упрощает уход​Руководство к пульту от.
Накроватные столики:
  • Могут быть установлены на боковые ограждения кровати для удобства​.
Дополнительные аксессуары:
  • Нагрудники для предотвращения загрязнений.
  • Устройства для питья с трубкой (подходят пациентам, не способным поднимать голову).

Когда обращаться к врачу?

Если у пациента наблюдаются:
  • Постоянные трудности с глотанием (возможна консультация логопеда или гастроэнтеролога).
  • Систематические запоры или диарея.
  • Быстрая потеря веса или признаки обезвоживания (сухость во рту, слабость).
  • Рвота, боли в животе или резкое ухудшение аппетита.

Роль медицинских кроватей Burmeier

Использование функциональных кроватей с регулируемыми секциями значительно облегчает уход. Кровати Burmeier имеют пульт управления, позволяющий настраивать положения для кормления или отдыха без усилий со стороны пациента или ухаживающего. Это особенно актуально для пациентов с ограниченной подвижностью, которые проводят большую часть времени в кровати. Такие кровати можно взять в аренду.

Выводы и рекомендации

Правильное питание лежачего больного — это не просто забота о комфорте, но и профилактика серьезных осложнений. Всегда консультируйтесь с врачом или диетологом при составлении рациона, учитывая индивидуальные особенности пациента.
Питание